Es Serut Alpukat... Segarrrnya Bukan Main

Resep #31

Es Serut Alpukat

Hemmm cuaca kalau lagi panas pengennya berdekatan sama dessert terus, yang dingin, manis, segar, ehmm.... Es Serut Alpukat ini sederhana sekali bikinnya, simak yuk. Nggak pake takaran ya langsung cemplung - cemplung aja.

Bahan :
Alpukat mentega
Susu cair rasa coklat dibekukan (hanya 1/2 beku saja)
Susu kental manis coklat untuk topping
Susu Cair plain
Nata de coco

Terang Bulan Bangka yang Kenyal

Resep #30
Bedanya terang bulan ini dengan yang versi bolu adalah pada teksturnya. Kalau yang terang bulan/martabak bolu ala mba Rina Rinso itu lembuuut di mulut, pake teflon (asalkan pinter ngatur panasnya) juga bisa jadi. Beda dengan resep versi terang bulan bangka ini pemirsa. Kalau resep ini akan menghasilkan martabak yang kenyal, jika mau agak lembut ganti air dengan susu cair.

Versi ini dulu aku otak atik beberapa kali baru bisa nemu 'rasa' yang pas, supaya berhasil sarang cantik. Karena aku ga pakai cetakan khusus terang bulan, melainkan pake set bakin pan dari signora punya mertua. Akhirnya harus berani trial erorr sampeee dijulukin tukang martabak sama orang rumah karena saking jago nya wkwkwkw...

Sekarang aku setop pake resep ini karena pindah rumah dah ga ada signora lagi, pakenya teflon jadi pake resep yang versi bolu aja deh. aamaan... tingkat keberhasilan cukup tinggi. asalkan ragi nya bener fresh.

AMRIS si American Risoles

Resep #29

Cemilan super GAMPANG !
Hihihiii.... inilah kesan pertama yang saya rasakan ketika nyobain ini resep. Kenapa? lihat aja isinya...hanya smoke beef, telur rebus, keju, dan mayonais. Beli disuoermarket aja semua bahan ada!  Eiiitsss.... tapi tantangannya justru ada di KULIT nya pemirsa, dan cara menggorengnya. Resep saya ambil dari blog nya mbak Ricke Indriani. Yuk langsung aja...

Untuk 12-14 buah risoles

Bahan Kulit :
100 gram terigu protein tinggi
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur
300 ml susu cair
1/2 sdm margarin dilelehkan atau 1 sdm minyak goreng

Seblak Original

Resep #28

Seblak Original

Mohon maaf sebelumnya pemirsa yang dari Bandung, saya pakai resep kira-kira ya. Karena menurut info seblak itu wajib ada kencur nya. Jadi ini versi seblak yang saya buat dengan bumbu sederhana, nggak pedes (karena ga suka pedes, hihihihi). Bahan di dalamnya hanya sedikit kerupuk, sisanya diambil dari bonggolan.

Kalau orang Gresik sini, bonggolan itu semacam adonan kenyal mirip kerupuk, berbahan dasar ikan dan tepung yang dikukus. Lalu di bungkus daun pisang seperti lontong. Biasanya cara makannya hanya digoreng kemudian dicocol saus sambal. Kalau aku bilang ini 'pempek' nya orang Gresik, hihihi.

Setelah uprek-uprek kok aku suka ya bikin seblak berbahan bonggolan. Karena teksturnya pas menurutku, kenyal dan gurihnya dapet. Yukk ah langsung ke resep.

Tahu Bulat Digoreng Dadakan Lima Ratusan :P

Resep #27

Kadang bingung deh liat ibu-ibu nih, tahu dari pabriknya udah kotak - kotak eh penasaran gimana caranya dirubah jadi bulet. wkwkwkwkw (termasuk saya juga wkwkw). Mungkin dipenjual makanan frozen sudah banyak ya yang jual. Tapi bagi yang penasaran silahkan simak caranya... gampang banget!.

Sumber : Maaf lupa dari mana sumbernya, yang jelas dari Grup FB Pojok Cantik, tahun 2014.

Bahan :
5/6 potong tahu kotak
Seujung kuku soda kue
Garam secukupnya
Saringan (berbentuk kain berserat tipis, bisa semacam sapu tangan untuk memeras air di dalam tahu)
Ulekan

Soft Puding Coklat Vla Vanilla

Resep #26

Soft Puding Coklat Vla Vanilla

Puding & Vla, perpaduan paling serasi untuk dessert simpel dan enak. Cara bikinnya pun gampang banget.... Postingan kali ini khusus saya bagikan resep sekaligus hitungan nya jika mau dijadikan bisnis loh... jadi kita bisa tau nih kira - kira berapa rupiah keuntungan jualan puding / terima pesanan puding untuk acara tertentu.

Untuk 34 porsi

Bahan :
4 buah Nutrijel coklat
1600 ml Susu UHT cair rasa coklat
1600 ml Susu Coklat (agak encer, dari susu kental manis dan air)
Kurang lebih 50 - 100 gr Gula pasir (tingkat kemanisan sesuai selera)
1 sdt coklat bubuk kualitas baik
3 bungkus Vla Vanilla merek  Nutrijel
kurang lebih 750 - 800 ml Air panas

Sate Ayam - Sambal Dabu - Dabu

Resep #25

Bisa kasih saya saran nggak, makan Sate Ayam itu cocoknya pake sayur apa ya? atau nggak perlu sayur? Nggak tau ini kebiasaan sejak kecil atau gimana, saya nggak bisa makan nasi plus lauk aja, selalu ada sayur pendampingnya. Kecuali kalau lagi makan diluar dan nggak memungkinkan nambah sayur, ya dimakan aja deh hihihih. Diresep kali ini saya padukan Sate Ayam dengan sambal Dabu - Dabu tambah timun sebagai lalapan. Yuk simak resep Sate Ayam dan Sambal Dabu - Dabu ala saya.

Untuk 5 porsi

Rindu Masa - masa Food Combining

Review #2

Rindu masa - masa Food Combining

Beberapa bulan lalu saya memutuskan berhenti jadi Food Combiners (FC ers) karena sesuatu hal. Tapi sayangnya sebenernya saya sukaa sekali dengan pola makan sehat seperti ini. Untuk yang penasaran FC itu seperti apa, bisa lebih detil baca disini ya. Klik join dulu gpp kalau pinned post nya ga terbaca.

Intinya Food Combining itu, memadu padankan jenis makanan. Karbo nggak boleh ketemu dengan hewani, Hewani boleh bersama sayur dan nabati aja, perbanyak konsumsi sayur mentah, sarapan pagi pure buah aja, dan bangun tidur langsung minum air jeruk hangat/jeniper.

Efeknya di badan saya? Enteeng alias enak banget, seger di badan. Kulit wajah bersih (cuma sedikit jerawat dan komedo jarang muncul), berat badan sempet turun sih *tapi itu masing-masing orang nggak selalu sama efeknya, BAB lancar, keinginan ngemil pun gak membludak hihihi...

Mille Crepe Tape - Coklat

Resep #24

Mile Crepe Tape - Coklat
Untuk 10 Porsi

No oven, No Mixer, No ribet !

Punya stok tape dikulkas tapi ga ada yang doyan dimakan gitu aja, olahan tape paling prol tape,bolu, atau tape bakar. Mau coba bikin eksperiman yang beda dikit aah….

Dan males ngeluarin timbangan pake gelas aja untuk ukurnya. Yuk bikin Mille crepe Tape – Coklat ala Rista.

Ayam Goreng Mentega

Resep #23

Ayam Goreng Mentega

By : Buku menu sehari-hari & akhir pekan karangan Yasa Boga
Recook : Dian Eka Mayrista 
Untuk 5 porsi